昨日の大葉の塩漬けができましたよ〜。 早速おにぎりにしてみた。ゴマを米に混ぜておにぎりにし、塩漬け大葉でまくだけ。 おにぎりに巻く前に塩を軽く水で洗い流すこと。 ごまと大葉のいい香りがしておいしい。

庭の大葉が梅雨に入ってからわしゃわしゃ育ってきた。 今日はそれを使って大葉の塩漬けを作った。 この大葉の塩漬けでおにぎりをするとほんのりシソのいい香りがしてなんとも爽やかな味になる。 できるまでに一晩おかないといけないのでお楽しみは明日。■大…

というわけでツタンカーメンえんどうご飯を作ってみた。 今回は炊飯器に豆を入れて炊き上げた。 普通の実えんどうに比べて、豆に歯ごたえがあっておいしい。 そしてこの豆ご飯。ちょっとびっくりすることがあります。 炊き上がりは真っ白のご飯。 そのまま炊…

いきつけのファーミンショップでおいしそうな実えんどうを買った。 今日は豆ご飯にしよう！！ 食卓にはなるべく旬の新鮮野菜を出したい。 豆はやっぱりこの時期しかないでしょ？！【本日の献立】 豆ごはん 豆腐ハンバーグ（つけあわせに野菜サラダ） 小松菜…