すだちポン酢

実家の庭のすだちが今年は大豊作なのです。
実家が歩いて３分のところにあるので、秋刀魚を焼く時には1個ちぎり･･･おひたしした時に1個ちぎり･･･としていたのですが、
どうもおいつかなくなりました。
もう、終盤を迎えていて黄色くなってきてしまっているのです。
これは全部とってしまってポン酢にしよう！！

しかしするどい刺が出ていて結構辛い作業なのです。
なんとか採れる範囲で収穫しました。

早速自家製すだちポン酢を作りました！
なんとも言えないいい香り〜。
今日は湯豆腐に決定！

【本日の献立】
湯豆腐
隣のおばさんの実家(高知）から送ってくれたカツオのたたき
なすびの揚げ煮（にんにく風味）
コールスローサラダ
ネギの中華スープ

■自家製すだちポン酢の分量
すだち5個
しょうゆ大２
みりん大２
だししょうゆ少々