ミニトマトの甘酢漬け

家庭菜園のミニトマトが次々と赤くなっています。
ここの所雨が多くってちょっと見落とすとぱかって割れてしまいます。
今日は20個程収穫しました。
皮がちょっと固いので湯むきして甘酢につけるだけの簡単サラダです。
はちみつを入れるとちょっと一味変わります！

■ミニトマトの甘酢漬けサラダ

＜材料＞
ミニトマト　　20個ほど
酢　　　　　　50CC
砂糖　　　　　小２
はちみつ　　　小１〜２
塩・こしょう　少々

＜作り方＞
１．ミニトマトは湯むきしておく
２．甘酢の材料をよく混ぜ１のトマトを漬ける
３．半日冷蔵庫でおく