いんげんの白和え

＜材料＞
絹ごし豆腐　1丁
いんげん　　20本くらい
ごま　　　　大１
練りごま　　大２
砂糖　　　　大１
醤油　　　　小１
だし醤油　　小１

＜作り方＞
１．豆腐は水を切っておく
２．ごまをすり砂糖、醤油、だし醤油、練りごまを合わせる
３．２に豆腐を入れすりこぎで混ぜる
４．ゆでて3センチ長さに切ったいんげんを混ぜ合わせる

練りごまは我が家の必需品です。