「ハタ農園のいんげん」の胡麻和え

うちの野菜の消費量って相当すごい。というのも野菜好きの夫が信じられないくらいの量を食べるから。
１回分の夕食で使う野菜はだいたい大きなボール山盛り４つくらい。
本来なら野菜がかなり家計を圧迫するであろう･･･
でも、うちには強い味方がいる。それがハタ農園。
私の親戚の農園だ。

「ハタ農園」　　ずーーーっと奥もハウスが並ぶ。

ほぼ毎週末に売り物にならない野菜をもらいに行く。
売り物にならないと言ってもちょっと形が悪いだけ。
そして、ここの野菜は本当においしい。おじさんがこだわり派で、ずーーっと研究に研究を重ね何十年。（自称学者レベルらしい）
おいしい野菜を作り続けている。
こんなに広い畑なのにほとんど機械は使わない。愛情たっぷりに育った野菜は甘くてみずみずしい！！！！！

写真
（上左）いんげん豆畑。今が旬！
（上右）小松菜畑。もう少し大きくなったら食べられるぞ。
　　　　ハタ農園の小松菜は本当においしい。
（下左）ハタ農園のオーナー（自称農業博士）
　　　　私達親戚のためにトマト・ナスなどを作ってくれています。

「どれでも好きなだけ持って帰れよ〜」
お！その言葉を待ってました〜！！！！！では遠慮なく･･･
おっきなダンボールに３つ分小松菜・大根・いんげん・人参の間引き･･･などなどをいただきました。（ありがとーー！！！）

今日はこのいんげんで一品。
「いんげんの胡麻和え」

＜材料＞（目分量なので調整してください）
いんげんまめ　　２０本〜３０本
A（黒ゴマ　大５〜６、味噌　大1、砂糖　小２、しょうゆ小１弱、みりん大２くらい）
黒練りゴマ　　　小２

＜作り方＞
１.いんげんを茹で3等分に切っておく
２.黒ゴマをよくすりAの材料を加えよく混ぜる
３.インゲンを入れざっくり混ぜさらに黒練りゴマを加え混ぜる

目分量なのでこれであっているかどうか･･･次回作る時に計ってまたアップします。