実家の隣のおばさんの実家は高知県の山奥。そこで採ったわらびをいただいた。
これは旦那がまた喜ぶぞー！！
ところで、わらびって下処理しないといけないって知ってますか？私、はじめて知ったー。勉強勉強！
【わらびの下処理】
①なべに水1リットルわかす
②沸騰したら重曹（タンサン）を小さじ１入れる
③火を止めわらびを入れる。そしてそのままさます
④さめたらよく水洗いをする
それから調理。
酢味噌かけて食べたらおいしかった。
あげの中にわらびやたけのこを入れて煮るとおいしいらしい。（隣のおばさん談）次回こんな機会があったらやってみよ。
