魚料理

さんまの南蛮漬け

今日はいい天気〜! 昨日までの雨が嘘みたい。なーんの予定もなかったので自転車にハルカを乗せてぶらぶらとしてみました。 途中、すすきをちょっくら拝借したりして田舎道をぶらぶら。 ハルカは無駄にちゃりんちゃり〜んとベルを鳴らし楽しそうでした。また…

鮭のムニエル フェンネル風味

夫が畑で大事に育てている野菜のひとつ『フェンネル』。 夫が以前何かの番組でイタリアンのシェフが自分の畑でフェンネルを育てているのを見た。 そのシェフは有機農法にこだわっていて、自分の店の裏の畑で採れた野菜を使って料理を作る。 採れたてでしか味…