2007-07-07から1日間の記事一覧

本格的なダシの取り方!

1.鍋に水を入れこんぶを2分ほどつけておく 2.中火にかけ沸騰する直前にこんぶを取り出す(こんぶがひらいたらOK) 3.そのまま火にかけ沸騰したらかつおをどばーーーっと入れる 4.すぐ火を消す 5.かつおが沈みかけたらキッチンペーパーをしいて漉す…

七夕にでっかい人集合

今日は七夕です。 夫の2組の先輩夫妻がきてくれました。 この男性2人がめっちゃでかいのです!! バスケット選手だけあって190センチ、185センチとはるかがびっくりするくらい大きいのです。 この大男さんの185センチきよっさんがなんとも繊細な料理を持って…