焼きなす

子供の頃はなすびが大嫌いだった。
いつの頃かなすびがおいしいと感じるようになった。
夏は一杯なすびを食べます。
今日は焼きなす！
今回はしょうがは使わず、たっぷりの大葉とかつおぶしでいただいた。
いつものしょうが醤油よりあっさりおいしいと夫。

本日の献立
豚のしょうが焼き（玉ネギたっぷり）
サイコロトマトときゅうりとしめじのサラダ（オリーブ味）
きゅうりとみょうがの酢の物（ゆず風味）
あすの揚げ煮
冷奴
焼きなす

■焼きなすレシピ

＜材料＞
なす　　6本
大葉　　6枚
かつおぶし
ポン酢

＜作り方＞
１．なすびを魚焼きグリルで焼く
２．熱いうちに皮をむく
３．４等分に切り、薬味の大葉、かつおぶしをかける。
　　ポン酢でいただく